Systematiskt brandskyddsarbete (SBA): så blir brandskyddet en del av passet, med checklista som PDF

Lördag kväll i december. Matsalen är fullbokad, julbordet står uppdukat och Sara, restaurangchef, går ut på bakgården för att hämta mer is. Framför nödutgången står tre kartonger och en pall med läsk som kom med eftermiddagens leverans. Ingen har ställt dem där med flit. Det var bara den enda platsen som var ledig.

Kort svar: Systematiskt brandskyddsarbete, SBA, är hur ni planerar, gör, dokumenterar och följer upp brandskyddet så att det fungerar varje dag. Kravet står i lagen om skydd mot olyckor (2 kap. 2 §): den som äger eller hyr en lokal ska i skälig omfattning ha utrustning för släckning och livräddning och göra det som behövs för att förebygga brand och begränsa skadorna. Hur arbetet kan gå till beskriver de allmänna råden SRVFS 2004:3, som inte är bindande. För en restaurang, ett hotell eller en butik betyder det i praktiken en brandskyddsansvarig, en brandskyddskontroll varje månad, utbildning och övning, och en genomgång av alltihop en gång om året.

Sara är påhittad, men kartongerna känner du nog igen om du är chef i restaurang, på hotell eller i butik. Guiden håller isär lag, allmänna råd och det som bara är klokt. Vill du börja direkt kan du ladda ner checklistan för brandskyddskontroll och SBA (PDF).

Vad är systematiskt brandskyddsarbete?

Systematiskt brandskyddsarbete är det löpande arbetet med att hålla brandskyddet i ordning: veta vilka risker ni har, ha utrustning och rutiner för dem, kontrollera att de fungerar och se till att alla vet vad de ska göra om det brinner. De allmänna råden beskriver det som ett arbete som pågår så länge lokalen används, och som utgår från de brandrisker som finns just där.

Det systematiska ligger i att det inte är en engångsinsats. En pärm från öppningen för fyra år sedan är inget brandskydd. Det är nödutgången som är fri på lördag kväll, släckaren som sitter där den ska och den nya i disken som vet var återsamlingsplatsen är.

Vad står SBA för?

SBA står för systematiskt brandskyddsarbete. Förkortningen används av räddningstjänster, fastighetsägare och i de flesta mallar, så det är samma sak oavsett vilket ord ni använder.

Vad säger lagen om systematiskt brandskyddsarbete?

Grunden är lagen (2003:778) om skydd mot olyckor, LSO. Enligt 2 kap. 2 § ska “ägare eller nyttjanderättshavare till byggnader eller andra anläggningar” i skälig omfattning hålla utrustning för släckning av brand och för livräddning, och i övrigt göra det som behövs för att förebygga brand och hindra eller begränsa skador av brand. Lagen säger inte hur. Den säger att brandskyddet ska vara skäligt för just er lokal och er verksamhet.

Kommunen har tillsyn över att lagen följs (5 kap. 1 §), och i praktiken är det räddningstjänsten som kommer på besök. Kommunen får meddela de förelägganden och förbud som behövs, och ett föreläggande får förenas med vite (5 kap. 2 §).

Hur ett systematiskt brandskyddsarbete kan se ut står i Räddningsverkets allmänna råd SRVFS 2004:3. Räddningsverket blev senare MSB, som sedan den 1 januari 2026 heter Myndigheten för civilt försvar. Råden är inte bindande. De beskriver ett sätt att arbeta som gör det lätt att visa att brandskyddet är skäligt.

Vad är krav och vad är råd?

Lag är bindande. Allmänna råd är inte bindande, och god praxis är det som brukar fungera.

Vad som gäller	Sorts regel	Källa
Ha utrustning för släckning och livräddning, i skälig omfattning	Lag	LSO 2 kap. 2 §
Förebygg brand och begränsa skadorna om det ändå brinner	Lag	LSO 2 kap. 2 §
Kommunen har tillsyn och får förelägga, med vite	Lag	LSO 5 kap. 1 och 2 §§
Ha en brandskyddsansvarig med särskilt ansvar för brandskydd och dokumentation	Allmänt råd	SRVFS 2004:3
Dokumentera brandskyddet, organisationen och förändringarna	Allmänt råd	SRVFS 2004:3
Ha en plan för utbildning och övning, och dokumentera det som görs	Allmänt råd	SRVFS 2004:3
Ha en plan för kontroll och underhåll, och dokumentera kontrollerna	Allmänt råd	SRVFS 2004:3
Ha rutiner för att informera hantverkare och besökare	Allmänt råd	SRVFS 2004:3
Gör brandskyddskontrollen varje månad, med en checklista per enhet	God praxis	Vårt förslag

Måste SBA vara skriftligt?

Inte alltid. Kravet på en skriftlig redogörelse för brandskyddet togs bort ur lagen den 1 januari 2021 (SFS 2020:882). De allmänna råden säger att enklare byggnader med låg brandrisk inte behöver skriftlig dokumentation, men att verksamheter med stor brandrisk eller där många personer vistas bör ha det. En fullsatt matsal, ett hotell där gästerna sover och en butik full av kunder som inte vet var nödutgången är hör sällan till de enkla fallen.

Råden säger också att dokumentationen “bör finnas tillgänglig vid tillsyn”. Skriv ner det, så slipper ni förklara det ur minnet när räddningstjänsten står i dörren.

Vad ska ett SBA innehålla?

De allmänna råden räknar upp vad dokumentationen bör beskriva. Här är punkterna, och vad de brukar betyda i en restaurang, på ett hotell eller i en butik.

• Byggnaden och verksamheten: vilken lokal ni har, hur många som kan vara där och vad ni gör som kan börja brinna, som fritöser, levande ljus eller laddning av truckar på lagret.
• Organisation och ansvar: vem som är brandskyddsansvarig, vem som gör kontrollerna på varje enhet och vad alla ska göra om det brinner.
• Det tekniska brandskyddet: utrymningsvägar, branddörrar, brandlarm, nödbelysning, sprinkler och släckutrustning, och hur de ska fungera vid en brand.
• Utbildning och övning: vem som ska utbildas eller öva, i vad och hur ofta, och vad som faktiskt har gjorts.
• Kontroll och underhåll: vad som kontrolleras, av vem och hur ofta, och vad som hittades och åtgärdades.
• Information: hur ni informerar hantverkare, leverantörer och andra som kan påverka brandskyddet, till exempel vid heta arbeten eller en ombyggnad.
• Tillstånd: tillstånd för brandfarlig vara, som gasol, och andra tillstånd som rör brandskyddet.
• Förändringar: det som har ändrats eller ska ändras i lokalen, organisationen eller verksamheten.
• Revidering: hur, av vem och hur ofta dokumentationen gås igenom.

Råden säger det själva: “Det räcker inte med att upprätta dokument för att bedriva ett systematiskt brandskyddsarbete.” Det avgörande är vad som görs i praktiken. Därför är resten av guiden checklistan, utbildningen och vem som gör vad.

Brandskyddsansvarig: vem gör vad?

De allmänna råden säger att det i verksamheten bör finnas “en brandskyddsansvarig med särskilt ansvar för brandskydd och dokumentation”. Det är en roll, inte en titel, och den behöver tid och mandat för att be om saker.

I en restauranggrupp eller en butikskedja brukar det fungera med tre nivåer:

• Brandskyddsansvarig för hela verksamheten håller i dokumentationen, planerna och den årliga genomgången.
• En kontrollant per enhet gör brandskyddskontrollen varje månad och ser till att bristerna åtgärdas. Ofta är det enhetschefen eller en skiftledare.
• Alla som jobbar i passen vet var utrymningsvägarna och släckarna finns, hur larmet låter och var återsamlingsplatsen är.

Skriv namn, inte roller, och tänk på semestern. Den som gör kontrollen i juli är sällan den som gör den i mars.

När ni hyr lokalen

Hyr ni lokalen är ni nyttjanderättshavare, och då har både ni och fastighetsägaren ansvar för brandskyddet, var och en för sin del. Skriv ner vem som gör vad i en gränsdragningslista. Ett exempel: fastighetsägaren ansvarar för brandlarmets centralapparat och sprinklern i trapphuset, ni för släckarna, utrymningsvägarna i lokalen och köksfläkten. Hur ni delar upp det står ofta i hyresavtalet. Gör det inte det, kom överens och skriv ner det.

Brandskyddskontroll: så går den till

Brandskyddskontrollen, eller kontrollronden, är den del av SBA som händer oftast. Någon går igenom lokalen med en checklista och kontrollerar att brandskyddet fungerar: att vägarna ut är fria, att släckarna sitter på plats och att larmet inte visar fel.

De allmänna råden säger inte hur ofta. De säger att intervallen ska stå i er plan för kontroll och underhåll. Vi föreslår en kontroll i månaden per enhet, och att det som ändras varje dag, som att nödutgångarna är fria, ingår i öppnings- och stängningsrutinen.

• Gör kontrollen med checklistan nedan, på samma sätt varje gång.
• Skriv datum och signera, även när allt är i ordning.
• Skriv in varje brist med vad som ska göras, vem som gör det och när det ska vara klart.
• Kontrollera nästa gång att bristen är åtgärdad.
• Service av brandlarm, sprinkler och släckare görs av en behörig firma enligt ert avtal. Skriv in när den gjordes.

Kontrollen är inte samma sak som en skyddsrond. Skyddsronden gäller hela arbetsmiljön och görs med skyddsombudet, brandskyddskontrollen gäller brandskyddet och går fortare. Många gör dem samma dag.

Checklista för brandskyddskontrollen

Punkterna nedan är ett förslag för restaurang, hotell och butik. Stryk det som inte finns hos er och lägg till det som bara finns hos er, som rökluckor, en gasolcentral eller utrymningsinformation på hotellrummen.

Utrymning

• Utrymningsvägar och nödutgångar är fria, också på lagret och bakgården
• Nödutgångarna går att öppna inifrån utan nyckel
• Skyltarna för nödutgång syns och lyser
• Utrymningsplanen sitter uppe och stämmer med hur lokalen ser ut i dag

Larm och belysning

• Brandlarmets centralapparat visar inga fel, om ni har brandlarm
• Brandvarnarna fungerar när ni trycker på testknappen
• Nödbelysningen fungerar och inga armaturer är trasiga
• Inga detektorer är övertäckta, flyttade eller bortplockade

Släckutrustning

• Släckare och brandfilt sitter på sin plats, syns och går att nå
• Släckarnas mätare står på grönt och plomberingen är hel
• Datumet för nästa service på släckarna har inte passerat
• Personalen vet var närmaste släckare och brandfilt finns

Kök och el

• Köksfläkt och fettfilter är rengjorda enligt ert schema
• Fritöser, spisar och ugnar stängs av enligt stängningsrutinen
• Elcentralen är fri och skåpsdörren stängd
• Inga trasiga sladdar och inga grenuttag kopplade i varandra

Förvaring och branddörrar

• Branddörrar är stängda eller stängs av sig själva, och ingen har kilat upp dem
• Brännbart material står inte vid värmekällor, i trapphus eller i utrymningsvägar
• Sopor och kartonger står inte mot fasaden eller vid nödutgångarna
• Gasol och annan brandfarlig vara förvaras som tillståndet eller räddningstjänsten säger

Utbildning och övning

Enligt de allmänna råden bör det finnas en plan för utbildning och övning som säger vilka som ska utbildas eller öva, i vad och hur ofta, och det som görs bör dokumenteras. Hur ofta säger råden inte, så intervallen i tabellen är vårt förslag. Er räddningstjänst eller er utbildare kan ha en annan uppfattning för just er lokal.

Plan för utbildning och övning

Vad	Vem	Hur ofta
Brandskydd i introduktionen: utrymningsvägar, återsamlingsplats, larm och släckare	Alla nyanställda, också extrapersonal	Före första passet ensam
Praktisk släckövning med släckare och brandfilt	Alla som jobbar i passen	Vartannat år
Utrymningsövning	Hela enheten	En gång om året
Genomgång av hur brandskyddskontrollen görs	Den som gör kontrollen	När någon ny tar över
Brandskyddet som punkt på APT:n	Alla	Två gånger om året
Genomgång av hela SBA	Brandskyddsansvarig och enhetschefer	En gång om året

Det första steget är det viktigaste i en bransch med många nya. Introduktionen av nyanställda är där brandskyddet når den som börjar på fredag, och sommarpersonalen ska veta lika mycket som den som har jobbat i tio år. Ta brandskyddet på APT:n inför julbordssäsongen och inför sommaren, när det är flest gäster och flest nya i passen.

SBA-mall: checklista och plan som PDF

Mallen är en gratis PDF: ladda ner checklistan för brandskyddskontroll och SBA (PDF). Första sidan är checklistan ovan med en ruta per månad, så att ett år ryms på ett papper. Andra sidan är planen för utbildning och övning med en kolumn för när det senast gjordes, och en tabell för brister och åtgärder.

Ingen lag kräver just den här mallen, och den gör inte brandskyddsarbetet åt er. Den ersätter inte heller den service som en behörig firma gör på larm, sprinkler och släckare.

Så använder ni mallen

• Skriv in enheten, året och vem som är brandskyddsansvarig.
• Stryk det som inte passar er och lägg till det som är ert.
• Sätt upp checklistan där kontrollanten börjar sin runda, till exempel i personalrummet.
• Bocka av varje punkt varje månad och skriv brister i tabellen på sidan två.
• Fyll i när utbildningarna och övningarna senast gjordes.
• Ta med mallen till den årliga genomgången, tillsammans med servicerapporterna.

SBA på flera enheter

Gör det som är gemensamt en gång och det som är lokalt där det finns. Det är vårt förslag. Lagen säger bara att brandskyddet ska vara skäligt i varje lokal.

• Policyn, rollerna och planerna skrivs en gång, centralt, och gäller på alla enheter.
• Kontrollen görs på plats med samma checklista överallt, plus det som bara finns på den adressen, som en gasolcentral eller ett lastintag.
• Gränsdragningslistan skrivs per lokal, eftersom varje hyresavtal och varje fastighetsägare är olika.
• Bristerna samlas på ett ställe, så att den brandskyddsansvariga ser vilka enheter som har öppna brister och hur länge de har varit öppna.

Brandskyddet i passet med Todolo

Brandskyddet avgörs inte på mötet i januari. Det avgörs när leveransen kommer på eftermiddagen och det är nödutgången som är ledig, när fritösen ska stängas av efter sista sittningen och när någon ny står i disken en lördag. Där är teamet, och där behöver rutinerna finnas. Todolo är appen för hela passet, en medarbetarapp där personalen får nyheterna, chattar, går sina utbildningar och hittar rutinerna.

Brandskyddskontrollen kan bli en checklista per lokal eller avdelning, med en QR-kod på platsen så att den som går ronden startar rätt checklista där hen står. Så fungerar digital rondering med QR-kod. Den som hittar en brist rapporterar den i telefonen, på punkten i checklistan eller i ett formulär, med bild. Ärendet får en ansvarig och ett förfallodatum. Läs mer om checklistor, ärenden och arbetsflöden i Todolo Operations.

Rutinerna för utrymning och stängning går ut i ett inlägg till rätt enheter och roller, och läskvittensen visar vilka som har läst. Står rutinen i er handbok kan teamet fråga TOD, Todolos AI-assistent, om den mitt i passet.

Todolo har ingen färdig modul för SBA och uppfyller inget krav åt er. Brandskyddet, bedömningarna och ansvaret ligger kvar hos er och fastighetsägaren.

Vanliga frågor om systematiskt brandskyddsarbete

Är SBA ett lagkrav?

Kravet på brandskydd är lag: den som äger eller hyr en lokal ska i skälig omfattning ha utrustning för släckning och livräddning och förebygga brand (LSO 2 kap. 2 §). Ordet systematiskt brandskyddsarbete står inte i lagen. Det kommer från de allmänna råden, som beskriver hur ni kan visa att brandskyddet är skäligt och fungerar över tid.

Vem ansvarar för SBA när vi hyr lokalen?

Både ni och fastighetsägaren, var och en för sin del. Lagen lägger ansvaret på ägare och nyttjanderättshavare. Skriv ner gränserna i en gränsdragningslista, till exempel att fastighetsägaren sköter brandlarmet och ni sköter släckarna och utrymningsvägarna i lokalen.

Hur ofta ska brandskyddskontrollen göras?

Det säger varken lagen eller de allmänna råden. Råden säger att intervallen ska stå i er plan för kontroll och underhåll. Vi föreslår en kontroll i månaden per enhet, och att fria nödutgångar ingår i öppnings- och stängningsrutinen varje dag.

Vad är skillnaden mellan SBA och SAM?

SBA handlar om brandskyddet och bygger på lagen om skydd mot olyckor. Tillsynen görs av kommunen. SAM, systematiskt arbetsmiljöarbete, handlar om hela arbetsmiljön och bygger på arbetsmiljölagen och AFS 2023:1. Tillsynen görs av Arbetsmiljöverket. Brand är en av riskerna i arbetsmiljön, så det är klokt att låta de två mötas: ta upp brandskyddet i riskbedömningen och lägg brandskyddskontrollen samma dag som skyddsronden.

Vad händer vid tillsyn?

Räddningstjänsten besöker lokalen, går igenom brandskyddet och frågar hur ni arbetar med det. Finns det brister får kommunen meddela förelägganden och förbud, och ett föreläggande får förenas med vite (LSO 5 kap. 2 §). Ha dokumentationen, checklistorna och servicerapporterna framme, så går besöket fortare.

Behöver vi brandlarm och sprinkler?

Det beror på lokalen och verksamheten. Vilket tekniskt brandskydd en byggnad ska ha avgörs ofta när den byggs eller byggs om, och lagen om skydd mot olyckor kräver att det som finns hålls i stånd. Fråga fastighetsägaren vad som finns och räddningstjänsten om ni är osäkra.

Kan Todolo sköta SBA åt oss?

Nej. Brandskyddsarbetet gör ni, och ansvaret ligger kvar hos er och fastighetsägaren. Appen bär det som händer mellan genomgångarna: kontrollen som checklista, bristen som rapporteras med bild och åtgärden som följs upp med ansvarig och datum.

Börja med en kontroll i veckan som kommer

Ni behöver inte skriva allt på en gång. Skriv ut checklistan, gå en kontroll på varje enhet nästa vecka och skriv in det ni hittar. Sätt sedan ett namn på rollen som brandskyddsansvarig och ett datum för den årliga genomgången.

På trettio minuter visar vi hur er brandskyddskontroll skulle se ut i Todolo, enhet för enhet. Ni behöver inte teckna något långt avtal, och ni har 30 dagars pengarna-tillbaka-garanti.

Boka en demo på trettio minuter